Отпуск кажется идеальным временем для расслабления, но для многих он оборачивается новым видом стресса. Переезды, изменение распорядка, новые места, смешанный график сна и еды. Стресс провоцирует выброс кортизола — гормона, который напрямую связан с повышением аппетита и тяги к сладкому и мучному.  Мягкая и ароматная, аппетитная сдоба так и манит: съешь меня! Противостоять такому призыву сложно, и остановиться порой бывает непросто. Наши книжная подборка, посвященная вкусной, но вредной  еде,  поможет взглянуть на выпечку  по-новому – не как способ быстрого насыщения, а как на способ душевного общения и семейных традиций.  Еда приносит счастье только тогда, когда она приготовлена с душой. «Моя бабушка говорила, что приготовление еды – это возможность поделиться своей любовью, счастьем. Когда она заливала пахлаву медовым сиропом, то шепотом наговаривала: «Пусть у всех тех, у кого горечь сердца превышает сладость, переменится судьба к лучшему». Когда она посыпала чабрецом горячий плов из булгура, то закрывала глаза и продолжала: «Пусть этот чабрец приносит спокойствие тем, кто потерял его». Эти трогательные слова из книги одного из героев нашей сегодняшней рубрики Эльчина Сафарли «Рецепты счастья» позволяют посмотреть на ежедневный на первый взгляд и обычный процесс приготовления еды - как на дополнительный шанс ощутить настоящий вкус жизни.